Ho Sete
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Ti piace il vino?

Al PER Bottega & Cheese Bar potrai provare il Calice Segreto!
Ti verrà portato al tavolo un calice nero per nascondere colori e riflessi del vino.

Annusa, Assaggia e Indovina il Vitigno!

Se sarai così bravo vincerai un pezzo di San Pietro in C’era d’Api, pluripremiato formaggio della Perenzin Latteria, e un buono del 10% di sconto sull'acquisto di bottiglie di vino nella nostra Bottega.

calice segreto - 4,00

I vini al Calice della Settimana

Ogni settimana apriamo dei vini dalla nostra selezione e li proponiamo al calice.
La scelta dei vini al PER Bottega & Cheese Bar è naturalmente ricaduta su prodotti naturali, biologici o di piccoli produttori in linea con la filosofia della nostra azienda.
La selezione è stata fatta da Erika, Sommelier & laureata in scienze gastronomiche all'Università di Padova.

Bollicine

Prosecco DOCG Brut - Mongarda - 3,50

Metodo Classico - chardonnay,pinot nero -   Arunda Extra Brut - 7,00


 

Bianchi

Moscato Giallo Secco - Erste Neue - 3,00

Nughes - Vermentino - Muscazega - 4,00

 

Rossi

Pietrorosso 2018 - Merlot, Cabernet, Tai - Daniele Portinari - 3,50

Azazel 2018 - Avanà, Barbera,Dolcetto - La Chimiera - 3,50 







 

Passiti

Torchiato di Fregona DOCG - 5,00

 
Cerchi qualcosa di diverso?

Ordina al tavolo la Bottiglia,
se non la finisci puoi portarla a casa!

Birre

Tutte le birre che trovi al PER Bottega & Cheese Bar sono rigorosamente local!

Alla Spina

piccola 2,50 - grande 5,00

Pils non filtrata Bio - Ca Barley

Rossa al radicchio - San Gabriel

In Lattina

Birre CRAK da 400 ml

CRAK  è un birrificio agricolo di Padova che produce birre principalmente in stile IPA e DDH IPA in edizione limitata. Richiedi le disponibilità del momento al nostro Staff!

 
 
In Bottiglia

32 via dei birrai

- Pederobba -
750 ml - a partire da 14,50

Curmi - Birra bianca speziata con coriandolo e scorza d'arancio - 5.8%

Oppale - Birra chiara, molto luppolata dagli spiccati sentori di frutta esotica - 5.5 %

Audace - Birra bionda a doppio malto, profumatissima - 8.4%

3+2 - Birra leggera speziata con coriandolo e scorza d'arancia - 3.2%

Nebra - Birra ambrata a doppio malto dall'inconfondibile nota floreale del sambuco - 8%

 

In Bottiglia

Ca Barley
- Sernaglia della Battaglia -

330 ml - 5,00

LaPils - Birra chiara con luppolatura stile germanica e un finale persistente e secco - 4,8%

Bianca - Birra stile blanche con malto d’orzo e di frumento - 4,2%

Fred - Birra ambrata dal profilo caramellato accompagnato da gusto amaro e fruttato - 6,0%

 

Cocktail & Cheese,

YES PLEASE!

Abbiamo selezionato tre cocktail che proponiamo in abbinamento a uno dei formaggi Perenzin o a dei prodotti della Bottega.

L’Eccentrico
Vermouth rosso Cocchi, liquore alla fava di tonka, ginger beer accompagnato da un assaggio di San Pietro Stagionato - 8,00 

il White Russian in Latteria
Liquore al caffè, vodka, yogurt PER
accompagnato da un assaggio di Cioccolato Slitti LatteNero al caffè - 8,00

PERle donne
Soda al pompelmo rosa, grappa, rosmarino - 8,00
Legenda Allergeni: Per facilitare la ricerca della presenza degli allergeni (come da regolamento UE 1169/2011), abbiamo associato ad ogni allergene un  numero riportato a fianco di tutti i piatti del menù.1 CEREALI, 2 CROSTACEI, 3 UOVA, 4 PESCE, 5 ARACHIDI, 6 SOIA, 7 LATTE, 8 FRUTTA A GUSCIO, 9 SEDANO, 10 SENAPE, 11 SEMI DI SESAMO, 12 ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI, 13 LUPINI, 14 MOLLUSCHI Sussistendo l’obbligo di indicare gli allergeni a far data dal 13 Dicembre 2014 ed essendo i piatti realizzati anche con alimenti prodotti da ditte terze, con la presente comunicazione si solleva la ditta Per srl da qualsivoglia responsabilità derivante dal fatto che i prodotti acquistati e prodotti in data antecedente non ancora scaduti in periodo in cui non sussisteva tale obbligo, non presentano tali indicazioni sull’etichetta e pertanto siamo in grado di evidenziare la presenza di allergeni solo per la parte prodotta e realizzata in toto dalla nostra cucina.
For any allergies please ask a member of staff and have a look at the ingredients book