Ho Sete
Entra a far parte del nostro Cheese Club!
Ti piace il vino?

Al PER Bottega & Cheese Bar potrai provare il Calice Segreto!
Ti verrà portato al tavolo un calice nero per nascondere colori e riflessi del vino.

Annusa, Assaggia e Indovina il Vitigno!

Se sarai così bravo vincerai un pezzo di San Pietro in C’era d’Api, pluripremiato formaggio della Perenzin Latteria!

calice segreto - 4,50

I vini al Calice della Settimana

Ogni settimana apriamo dei vini dalla nostra selezione e li proponiamo al calice.
La scelta dei vini al PER Bottega & Cheese Bar è naturalmente ricaduta su prodotti naturali, biologici o di piccoli produttori in linea con la filosofia della nostra azienda.

Richiedi allo Staff i vini in mescita del giorno!


Cerchi qualcosa di diverso?

Ordina al tavolo la Bottiglia,
se non la finisci puoi portarla a casa!

 

E’ L’ORA DI  CAMBIARE...
ecco i nostri nuovi Bitter!
3,50
SPRITZ CAPPELLETTI
L’Antica Erboristeria dott. Cappelletti a Trento esiste dal 1906. E’ una piccola azienda familiare, gelosa custode di ricette segrete che dal vecchio erborista sono passate ai pronipoti e allo stesso tempo attenta alle nuove tendenze e alle nuove richieste del mercato.
SPRITZ FUSETTI
Nato a Milano nell’omonima Via Fusetti vicino ai Navigli. Tra gli ingredienti troviamo alcune spezie come la genziana, il rabarbaro, la china e come ingrediente speciale, il quassio, una pianta officinale che conferisce il tipico gusto amaro del bitter.
SPRITZ ROSEN BITTER
Prodotto a San Pietro di Feletto dalla distilleria Maschio, il Rosen Bitter è ottenuto dall’infusione di erbe e bacche di montagna.
Il suo spiccato gusto amaro viene bilanciato in questo Spritz da una parte di bitter Fusetti.
Per gli amanti dell’amaro!

Cocktail & Cheese,

YES PLEASE!
 
L’Eccentrico
Vermouth rosso Bordiga, Eccentrico: liquore alla Fava di Tonka, Ginger Beer - 8,00 

Fusettone
Bitter Fusetti & Soda al Pompelmo - 5,00 

PERle donne
Soda al Pompelmo rosa, Grappa allo zenzero Da Ponte, rosmarino - 6,00

Cacao Meravigliao
Cola al Cacao J. Gasco & Rhum bianco - 6,00

 

Birre

Tutte le birre che trovi al PER Bottega & Cheese Bar sono rigorosamente local!

Alla Spina

Piccola a partire da 3,00 - Grande a partire da 6,00

Cangrande Helles  - Birrificio Mastino (VR)

Guerilla IPA  - CR/AK (PD)

 

In Lattina

Birre CRAK da 400 ml

CRAK è un birrificio agricolo di Padova che produce birre principalmente in stile IPA e DDH IPA in edizione limitata. Richiedi le disponibilità del momento al nostro Staff!

 
 
In Bottiglia

32 via dei birrai

- Pederobba -
750 ml - a partire da 14,50

Curmi - Birra bianca speziata con coriandolo e scorza d'arancio - 5.8%

Oppale - Birra chiara, molto luppolata dagli spiccati sentori di frutta esotica - 5.5 %

Audace - Birra bionda a doppio malto, profumatissima - 8.4%

3+2 - Birra leggera speziata con coriandolo e scorza d'arancia - 3.2%

Nebra - Birra ambrata a doppio malto dall'inconfondibile nota floreale del sambuco - 8%

 
Legenda Allergeni: Per facilitare la ricerca della presenza degli allergeni (come da regolamento UE 1169/2011), abbiamo associato ad ogni allergene un  numero riportato a fianco di tutti i piatti del menù.1 CEREALI, 2 CROSTACEI, 3 UOVA, 4 PESCE, 5 ARACHIDI, 6 SOIA, 7 LATTE, 8 FRUTTA A GUSCIO, 9 SEDANO, 10 SENAPE, 11 SEMI DI SESAMO, 12 ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI, 13 LUPINI, 14 MOLLUSCHI Sussistendo l’obbligo di indicare gli allergeni a far data dal 13 Dicembre 2014 ed essendo i piatti realizzati anche con alimenti prodotti da ditte terze, con la presente comunicazione si solleva la ditta Per srl da qualsivoglia responsabilità derivante dal fatto che i prodotti acquistati e prodotti in data antecedente non ancora scaduti in periodo in cui non sussisteva tale obbligo, non presentano tali indicazioni sull’etichetta e pertanto siamo in grado di evidenziare la presenza di allergeni solo per la parte prodotta e realizzata in toto dalla nostra cucina.
For any allergies please ask a member of staff and have a look at the ingredients book