Novità, Eventi e Curiosità

dal PER Bottega e Cheese Bar

Aperitivo Raclette

tutti i Venerdi dalle 18.00

Un menu tutto dedicato al piatto più iconico a base di formaggio:

🧀 LA RACLETTE
" La raclette si prepara tagliando a metà la forma di formaggio e scaldandola col calore di una resistenza. Quando lo strato superiore inizia a sciogliersi, viene "raschiato" via e posto sul piatto di portata: il termine raclette infatti deriva dal francese racler, che significa raschiare."
Il formaggio San Pietro viene fuso nella Raclette al momento dell'ordine a vista del cliente, una vera goduria SI!

PANINO PREFERITO
Formaggio filante San Pietro Perenzin Latteria rosolato in raclette su panciotto di farina integrale biologica ed orzo tostato
+ Ogni Weekend un Salume diverso


TEGAMINO RACLETTE

Formaggio filante San Pietro Perenzin Latteria rosolato in raclette su patate novelle speziate con ricetta segreta

Ecco svelata la nuova location delle Cheese Making Experience:

L’Azienda Agricola Castello di Formeniga (a soli 5 minuti in auto dal PER) ospiterà le nuovissime experience per imparare a fare il formaggio!

SCOPRI LE DATE

LA FESTA DEL FORMAGGIO! 📯💛🧀

Non prendere impegni per il weekend del 10/11 Settembre, c’è CASEIFICI ARTIGIANALI Open Day! 😍

Ci stiamo preparando per accoglierti nel migliore dei modi ⭐️

🥛 visite al Caseificio in EDIZIONE STRAORDINARIA (in quanto solitamente non accessibile)

👧🏻 corso per bambini per imparare a fare il formaggio

🧀 degustazioni di formaggi con LA MIGLIOR ASSAGGIATRICE DI FORMAGGI D’ITALIA @valentinabergamin

🔪 sfida a coltelli pari per la preparazione del più bel tagliere

Tutto questo e molto altro ...

Vini & Formaggi

Percorso sensoriale di degustazione alla scoperta di territori del vino & i suoi abbinamenti caseari.

Cinque appuntamenti guidati da Marco Santi, wine specialist in Ferrowine & Emanuela Perenzin, titolare della Perenzin Latteria; in un percorso alla scoperta di alcuni tra i migliori territori vinicoli in Europa e i suoi formaggi.

Le Langhe: 22 Marzo

Sua maestà il Nebbiolo, tra Barolo e Barbaresco

Vini Vulcanici: 5 Aprile

Vini di fuoco ed energia: i Vini Vulcanici

La Borgogna: 19 Aprile

La Borgogna: Luci ed Ombre

La Jura: 3 Maggio

Vini naturali ed ossidativi, ecco i Jurassic Wines!

Lo Champagne: 17 Maggio

Champagne: Il Mito

Stazione di ricarica e-bike

Il PER Bottega & Cheese Bar è diventato Bike Stop, un punto di ricarica per bici elettriche con chiusura a lucchetto per godere al 100% il tuo pit stop al PER!!

Clicca l’immagine per vedere come funziona il Bike Stop

Un Fusettone è PER sempre

Dal mese di Luglio al PER Bottega & Bar potrai trovare il Fusettone, creato con il Bitter Fusetti 100% artigianale!!

The Cheese Club

Il 21 giugno è stato estratto il primo vincitore del Premio fedeltà del nostro Cheese Club!🥳

Ogni busta contiene un premio da godere tra le nostre magiche colline in collaborazione con @visitproseccohills

Clicca l’immagine e entra anche tu a far parte del nostro Cheese Club!

Capra Tonka & Vermouth

Il 20 giugno 2021, la Perenzin Latteria vince il primo posto al TROFEO di SAN LUCIO, con il Capra Tonka & Vermouth (edizione limitata per il Natale 2020)

Clicca l’immagine per preordinare il tuo Capra Tonka & Vermouth

Pomodori da conserva

Pomodori cuore di bue azienda Agricola Castello di Formeniga - km0

Cipolla di Giarratana

Presidio Slow Food
direttamente dalla Sicilia alla Bottega

Entra a far parte del nostro Cheese Club!

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