Novità, Eventi e Curiosità

dal PER Bottega e Cheese Bar

Aperitivo Raclette

tutti i Venerdi dalle 18.00

Un menu tutto dedicato al piatto più iconico a base di formaggio:

🧀 LA RACLETTE
" La raclette si prepara tagliando a metà la forma di formaggio e scaldandola col calore di una resistenza. Quando lo strato superiore inizia a sciogliersi, viene "raschiato" via e posto sul piatto di portata: il termine raclette infatti deriva dal francese racler, che significa raschiare."
Il formaggio San Pietro viene fuso nella Raclette al momento dell'ordine a vista del cliente, una vera goduria SI!

PANINO PREFERITO
Formaggio filante San Pietro Perenzin Latteria rosolato in raclette su panciotto di farina integrale biologica ed orzo tostato
+ Ogni Weekend un Salume diverso


TEGAMINO RACLETTE

Formaggio filante San Pietro Perenzin Latteria rosolato in raclette su patate novelle speziate con ricetta segreta

Apre il Museo Premiata Latteria Perenzin

un’esperienza sensoriale tra storia e gusto Emanuela Perenzin e i figli Erika e Matteo tagliano il nastro e inaugurano il nuovo Museo aziendale durante l’evento a porte aperte di sabato 22 aprile

Un momento importante per la Perenzin Latteria, che sabato 22 aprile scorso, all’interno dell’accogliente contesto del PER Bottega & Cheese Bar, ha inaugurato il nuovo Museo di famiglia di fronte ad una folla di curiosi e appassionati di formaggio.

Il percorso museale, attraverso la storia dell’azienda e delle generazioni che si sono succedute, racconta stanza dopo stanza, le vicende famigliari della Perenzin Latteria e attraverso racconti, oggetti d’epoca, foto e documenti storici, dà la possibilità a chi lo visita di comprendere meglio il territorio circostante e come negli ultimi 40 anni si sia modificato e abbia modificato lo stile di vita delle famiglie e delle persone che hanno vissuto e vivono nella zona.

Moltissime persone hanno aspettato pazientemente in fila, curiose di addentrarsi nel percorso sensoriale del Museo Premiata Latteria Perenzin, nato dopo lunghi mesi di ricerca e lavoro dalla collaborazione con lo Studio Andreani di Conegliano.

Ad allietare l’attesa i canti del Coro Conegliano e il buffet di formaggi e Prosecco DOCG.

Il Museo Premiata Latteria Perenzin d’ora in poi sarà visitabile esclusivamente su prenotazione, tutti i giorni dal martedì alla domenica e sarà quindi possibile partecipare a visite guidate complete di degustazione e analisi sensoriale dei pluripremiati formaggi Perenzin. Alla degustazione è possibile abbinare vini rappresentativi del territorio e/o aggiungere la cosiddetta “Riserva Speciale”. Per chi volesse completare l’esperienza c’è la possibilità di aggiungere al pacchetto anche il “light lunch”, un tagliere di formaggi, salumi e cicchetti preparati con i prodotti della bottega.

Ecco svelata la nuova location delle Cheese Making Experience:

L’Azienda Agricola Castello di Formeniga (a soli 5 minuti in auto dal PER) ospiterà le nuovissime experience per imparare a fare il formaggio!

SCOPRI LE DATE

LA FESTA DEL FORMAGGIO! 📯💛🧀

Non prendere impegni per il weekend del 10/11 Settembre, c’è CASEIFICI ARTIGIANALI Open Day! 😍

Ci stiamo preparando per accoglierti nel migliore dei modi ⭐️

🥛 visite al Caseificio in EDIZIONE STRAORDINARIA (in quanto solitamente non accessibile)

👧🏻 corso per bambini per imparare a fare il formaggio

🧀 degustazioni di formaggi con LA MIGLIOR ASSAGGIATRICE DI FORMAGGI D’ITALIA @valentinabergamin

🔪 sfida a coltelli pari per la preparazione del più bel tagliere

Tutto questo e molto altro ...

Stazione di ricarica e-bike

Il PER Bottega & Cheese Bar è diventato Bike Stop, un punto di ricarica per bici elettriche con chiusura a lucchetto per godere al 100% il tuo pit stop al PER!!

Clicca l’immagine per vedere come funziona il Bike Stop

Un Fusettone è PER sempre

Dal mese di Luglio al PER Bottega & Bar potrai trovare il Fusettone, creato con il Bitter Fusetti 100% artigianale!!

The Cheese Club

Il 21 giugno è stato estratto il primo vincitore del Premio fedeltà del nostro Cheese Club!🥳

Ogni busta contiene un premio da godere tra le nostre magiche colline in collaborazione con @visitproseccohills

Clicca l’immagine e entra anche tu a far parte del nostro Cheese Club!

Capra Tonka & Vermouth

Il 20 giugno 2021, la Perenzin Latteria vince il primo posto al TROFEO di SAN LUCIO, con il Capra Tonka & Vermouth (edizione limitata per il Natale 2020)

Clicca l’immagine per preordinare il tuo Capra Tonka & Vermouth

Pomodori da conserva

Pomodori cuore di bue azienda Agricola Castello di Formeniga - km0

Cipolla di Giarratana

Presidio Slow Food
direttamente dalla Sicilia alla Bottega

Entra a far parte del nostro Cheese Club!

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